蓮田市で130年からの歴史を持つ「日の出家」の店名を復刻し、日本独自の「ダシ」「旨味」を活かし、
日本料理の匠達が産み出した和風楽麺と言う新たなラーメンの新境地。
それが和風楽麺 四代目ひのでやの和風ラーメン。大宮店では、ひのでやサンフランシスコ店で
多くの方に人気のラーメンを大宮店用にアレンジしてご提供。
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